麺から行くスタイル
YouTubeを見ていたら、数年前のABEMAのニュースバラエティが流れてきて、テーマは『ラーメン屋さんの独自ルールについて』でした、
この前も二郎のコール？について話をしていましたけど。以前から『私語禁止』『撮影禁止』『スマホ操作禁止』とかいろいろありますね。
その中で、ちょっとビックリしたのが「まずはスープを一口お飲み下さい」ってヤツ。
メインのコメンテーターの人も「いや、ワザワザそんなルールをしかなくても、スープから飲めよ」と普通みたいに言ってましたが。
これって常識なんですか？
先にスープを飲んで「うーん、いい出汁でてるねー」といった素振りをしてから麺に行くのが礼儀だろ、みたいな同調圧力を感じたのですが。
ワタシはいきなり麺から行きますよ(笑)
だって、お腹空いて行くのにすぐ固形物を食べたいじゃん。それに麺とスープが一体となって、すすることで完成する料理であり、それで美味い不味いを判じるわけで、わざわざスープだけ味見しなくても食えばスープの味も分かるでしょ、と。
まぁ「何時間じっくりと煮込んだスープ」みたいなことにあまり価値を見いださないほうですしね。
ちなみに、定食でも「まずは汁物を一口飲んで、のどを潤してから…」みたいなことを良く聞きますけど、その習慣もないんですよね。直情的にいきなりオカズとご飯から行く。なんなら、最後まで汁物の蓋すら取っていないこともあります。
だって『焼き魚定食』を頼んだんだから。『味噌汁と焼き魚セットご飯添え』じゃないんだから。魚とご飯から行くでしょ……
あーハイハイ。
礼儀知らずで、あーぃとぅいまてーん！(・∀・)
コーギーモモ
男性/59歳/神奈川県/飲食業
2026-04-12 02:02
