私のヘビロテ駅

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、お疲れ様です。
私が仕事絡みで必ず立ち寄るヘビロテ駅は東京駅です。
山梨出身で現在は愛媛在住ですが、そば派の私は、醤油と鰹の効いた濃い茶色の出汁と、四国のうどんのいりこ出汁と薄口醤油のやさしい味わいの違いを感じています。
そのため東京の取引先を訪問する際には、東京駅の八重洲口にある立ち食い蕎麦のお店に必ず立ち寄ります。
そこで食べる「天玉そば」が、自分にとっての“基準の味”であり、「帰ってきたな」と感じる瞬間でもあります。
本部長と秘書は、そば派ですか？それともうどん派ですか？
そして、出汁は関東の「鰹出汁派」ですか？それとも西の「いりこ出汁派」ですか？

1