本日の案件

鹿児島の郷土料理「あくまき」って
ご存知ですか？

もち米を灰汁に漬けて
竹の皮で包んで蒸して
筒状の茶色い餅なんですが
端午の節句に輪切にして
きな粉や黒砂糖をつけて
食べる風習があるらしく
息子が小さい時に
ご馳走になりました。

クセがあるので最初
『え？(ﾟ∀ﾟ)何これ？』と
思ったのですが(ごめんなさい…)
食べ進むうちにクセになる味でした。

「かるかん」も
独特の風味があり義理父のために
手作りした事もあります。
なんと、生地に山芋が、
入るんですよ♪

義理父は、あんこ無しが好みの
ようですが、私は、俄然
あんこ入りが、好みです。

秘書も食べた事あるのかなー？

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