鹿児島の鳥刺し最高！

先日、出張で鹿児島に行く機会があって、ずっと気になっていた「鳥刺し」を初めて食べてきました!
正直ちょっとドキドキしていたんですが、一口食べた瞬間にその不安はどこかへ消えました。

新鮮だからこそのあの弾力と、噛むほどに広がる甘み。
添えてあるにんにくや生姜、そして少し甘めの醤油がまた絶妙で、「これが鹿児島の味か…！」と一人でしみじみしてしまいました。

地元の方にとっては当たり前の一品かもしれませんが、自分にとってはちょっとしたカルチャーショックで、旅の中でも一番印象に残っています。
また鹿児島に行ったら、今度はお店をはしごして食べ比べしてみたいです。

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