青ヶ島ひんぎゃの塩商店

島を離れて20年近くたつのですが、
麻布十番にひんぎゃの塩商店がオープンしたと知り出掛けてきました。会いたい人には会えなかったんだけど…
お店の方が懐かしい名前を並べてわたしの知らない島の今を教えてくれました。その方も島で教員として働いていたそうです。20年ぶりの再会なんてすごくドキドキしてたのに、そんなわたしの緊張を吹き飛ばす元気で迎えてくれました。また会いにいこう、そう思える日になったことに感謝です。

ひんぎゃの塩商店ては焼きたての生マスカルポーネ塩クロワッサンが食べられます。焼きたてのクロワッサンのな中にはひんやりマスカルポーネ、そして仕上げにふられたひんぎゃの塩。とってもおいしいですよ！！！！

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