青森案件

本部長、秘書、社員のみなさま本日もお疲れ様です。
本日の青森案件と聞き書き込みをさせていただきました。
青森とても好きな場所です。
パティシエをしていますが、パリで修業時代に青森から来た同じくパティシエの子と出会いました。
それぞれ日本に帰ってきて、自分は東京で、彼女は青森でパティシエを続け、お互い店を持ち励まし合いました。
そして青森は貴重な国産カシスを生産している県でもあります。
仕事柄いろんなフルーツを使いますが、カシスのピューレや冷凍のものは外国産が主流です。
青森で栽培していることを知り、パティシエ仲間にも会いに行ったり、カシスの収穫のお手伝いにも何回も行きました。
青森はご飯も美味しい！海鮮が美味しいのは言うまでもないですが、特にホタテともずくには衝撃でした。
シャキシャキと繊維を感じる貝柱を食べたのは初めてでした。バリバリと歯応えのあるもずく。感動しました！
海(主に食べる)もあり、奥入瀬の山の自然もあり、ねぶたもあり、魅力満点な大好きな場所です！

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