つがる漬けの話

本部長、秘書、スタッフの皆さまお疲れ様です！
高校生まで青森で暮らしていたので、皆さんの投稿を聞いてとても懐かしく感じ、私も書き込みしたくなってしまいました。
みなさんは つがる漬け、またはねぶた漬けという名前の商品をご存知でしょうか？
大根、スルメ、数の子、刻み昆布を醤油ベースで漬けた漬物なのですが、昆布が入っているのでネバネバです。贈答用などの高級なものはより数の子が多く入っているのですが、我が家はみんな、パリパリな大根と昆布のネバネバをご飯にかけて食べるのが大好きでした。なので、数の子とスルメがいつも残ります。母がいつも、バランスよく取ってちょうだい！と怒っていました。
大人になった今は、日本酒のアテに、数の子も美味しいなと思えるようになりました。
ぜひみなさんも、つがる漬け、食べてみてください！ご飯泥棒、お酒泥棒です。

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