チェーン店居酒屋バイト

本部長・秘書、お疲れ山でございます。
チェーン店居酒屋バイトの焼き場の話しを聞いて、どうしてもお伝えしたくなりました。
僕も二十数年前に、チェーン店居酒屋でバイトをしていました。
友達と２人で同時にバイトを始めたのですが、
なぜか僕は焼き場スタート、次に揚げ場。
友達は、サラダなどの担当する場スタート、次に刺し場。
そのお店は、焼き場のみがコーナー曲がったところに孤立しており、
僕が焼き場で１人でてんてこまいの時に、友人は周りの先輩たちと一緒に楽しそうにしていた、あのバイトは忘れられません。
焼き茄子を切る時に、火傷しながら茄子を押さえて、なんとかカットしてましたが、
トングで茄子を抑えるという技がありまして…
でも、それを教えてもらったのは、揚げ場にいく少し前のことで…
つらかったなぁ、という思い出もありますね。

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