本日の案件　新潟！

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れさまです。

私は新潟出身です。
千葉に引っ越しをして初めての冬、カラカラに乾燥した晴れの日が続いてびっくりしました。
新潟の冬は、みぞれ混じりの雪が降り、毎日が冷たい灰色の空。
今となっては、あの雪の匂いが懐かしいです。

新潟には美味しいものがたくさんあります。
私が帰省した時、必ず食べるものは、かつを甘辛いタレに絡めたタレかつ丼、つなぎに布海苔を使ったへぎそば、パスタみたいなうどんみたいなみかづきのイタリアン。

お祭りの屋台で売っている黒糖味のぽっぽ焼きも食べたいけれど、それはなかなか叶いません。

新潟の郷土料理に、のっぺがあります。
地域や家庭によって材料は違うのですが、私が母から教わったのは、いろいろな野菜や鶏肉、新巻鮭、イクラなどが入ったもの。
お正月に気合いを入れて大鍋で作ります。

新潟に帰りたくなりました。

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