新潟案件

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

新潟は祖母の実家があったので幼い頃は「笹団子」「ちまき」が毎年送られて来るのを楽しみにしてました。特にあんこをよもぎ餅で包んだ「笹団子」は兄弟で争奪戦になる程。
ちまきは中華風のおこわみたいなのではなく餅米を蒸して三角形のおにぎりみたいな形にして笹に包んでいます。きな粉をつけておやつ代わりに食べました。
近年は高齢化、後継ぎがいないなどで昔ながらの笹団子、ちまきを作るお店が減少。
祖母が存命の頃、実家から近所のお店が廃業してしまって今年から送れないと連絡があった時はビックリしました。
新潟の食文化の一つとして笹団子、ちまきが衰退しないで欲しいです。

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