ホルモンの概念が覆る！

新潟と言えば、魚沼の生ホルモンです！
ホルモンと聞いて想像するのは、豚や牛の内蔵。臭みを取るために、ニンニクやしょうが、味噌などでこってり味付けしたものが多く出回っていますが、魚沼市の小出地区の「やまに」は、豚の内臓が綺麗に処理され臭みがゼロ。提供される際には透き通った透明タレに。
ホルモンが苦手だった妻や息子が、カルビやロースなどの精肉を追い抜き、ホルモン好きになりました。（特にシロが大人気）
この冬にも予約済みです♥
ぜひ皆様も、魚沼にお立ち寄りの際にぜひ！

0