味噌、解禁！

本部長＆秘書＆リスナー・スタッフ・スポンサーの皆様、お疲れ様です！！
私の「心踊る瞬間」は、仕込んでいた味噌を解禁するときです。

昨年仕込んだ味噌を、先日ついに解禁しました！

恐る恐る蓋を開けてみると、カビもなく、きれいなお味噌に。
「やったー！大成功！」と、思わず心が踊りました。

早速、真鯛のあらを買ってきて、
味噌の蓋にしていた酒粕と一緒にあら汁にしたら、もう絶品！

「自分で仕込んだ味噌って、こんなに美味しいのか」と感動しました。

これはもう、市販のお味噌、買わなくていいかも。

一年かけて育てた味噌を味わう瞬間。
これが私の、心踊る瞬間です！

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