マシントラブル案件

本部長さん、秘書さん、リスナー社員の皆さん毎日暑い中お疲れ様です
毎日職場で聴いてます

マシントラブル案件と言えば
昨年の新年早々トラブルがありました

日本橋でラーメン屋をやっていますが、
新年一発目の営業日になんと…
食洗機が壊れました
2024年最終日まではちゃんと動いていた食洗機
何故か昨年新年早々食洗機が朝から水漏れ
仕込みの洗い物を朝イチ食洗機を使用したところ排水から水が流れるだけで食洗機の中のお湯が貯まらず作動しなくなってしまいました

もちろん年始の業者は人数が少なく
対応に3日かかるとの事
新年気持ちよく迎えようとした営業はあいにく全て手洗いでの業務となり
使った丼を洗ってはまた使っての繰り返しで大変な新年早々の営業でした…

当たり前に使っていた食洗機が壊れてしまうのは飲食店として致命的だと思い知らされた昨年の思い出です

0