お月見玉!

本部長、秘書、社員の皆さんお疲れ様です。
こんな卵料理いかがでしょうか?
「お月見玉」
材料・生卵1個、お好みの調味液適量
①生卵を殻ごと半日程度冷凍して
　2〜3時間冷蔵庫で解凍して、殻を剥いて黄身と白身を分ける。（手で分けれるので、解凍し過ぎに注意です。）
②おちょこや小鉢に黄身を移しお好みの調味液を黄身に浸す。（お好きなドレッシングかめんつゆ等で大丈夫）
③冷蔵庫で1〜2時間程度漬ける。
これから出てくる新米にポンと乗っけて食べるもよし、
そのままお酒のおつまみにも最適ですよ。

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