月見ブーム案件

本部長、秘書、社員の皆さんお疲れ様です。
卵かけご飯は最高ですが、あえてベタな卵焼きについて書きます。
卵焼きは具材を入れる人もいれば、タレなどで味付けする人もおり様々ですよね。
私もその時々で色々やりますが、ナンバーワンは粉砂糖たっぷりと、塩を少し入れてかき混ぜて焼くのがダントツです。
他は要りません。甘々なのですが、少し塩味も感じる。
こらは、実は母が昔よく作ってくれた卵焼きです。
但し、妻もこれを作ってくれるので、今でも堪能する事ができます。

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