小さい卵

最近知ったのですが、小さい卵って、若い鶏が産むことが多いんですね。
「小さい卵のほうが栄養価が高い」ってのも聞いていたんですが、これは一概には言えないそうです。
若ければいいってわけじゃないのですが、自分は小さくても若い鶏の産む卵好んで買ってます。

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