本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。
先程、うずらの卵の調理のお話がありましたが、私が住む、愛知県東部（東三河地方）はうずらの卵の生産が日本一です。そのせいか、色々な物にうずらの卵を使います。焼き鳥屋では、場所によっては殻付きのまま串に刺さって焼かれ、カレーうどんにはうずらのゆで卵が乗り、蕎麦を頼めば必ずうずらの生卵が一つ付いてきます。うずらの卵を割るのは大変というお話がありましたが、我が地方ではうずらの卵専用のハサミわ使います。蕎麦屋ではが必ずやこのハサミがついてくるか、または、卵の先が丸く切られて出てきます（鋏を使うと綺麗に丸く切れます）。先ほどの人もこのハサミがあればもっと楽に作業ができたと思います。Amazonや楽天でも買えるので一度見てみて下さい。安い物は1,000以下で買えますよぉ。

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