ふたつのモード

日曜の夕食は、私は、二つのパターンになる。
普段より時間が、あるから手間のかかる物…か
自分が、ゆっくりしたいから時短レシピ…の
この二つになる事が多い。

手間が、かかるのは
揚げ物系の天ぷら、唐揚げ、フライ、ハンバーグなど
時短系は、焼くだけ焼き魚や鶏照り、切るだけお刺身
レンチンして、ごはんの上に乗せるだけのうな丼、
夏場は、素麺＋オカズも含まれる

最近、時短系のもうひとつのメニューが、加わった。
それは、混ぜずし…
キュウリは、千切りして塩もみ、水分を絞る
耐熱ボウルの冷ごはんをレンチンし
すし酢を混ぜて、すし飯にする。

そこに、温めて細切りした鰻と
千切りキュウリを入れて混ぜて出来上がり。
鰻のタレの甘さとコク、キュウリの歯ごたえが、
シャキシャキと心地よく、すし飯が、食欲をそそる。
粉山椒を振ると、アクセントになります。
人数分の鰻がなくても作れちゃう（笑）

たんぱく質と食物繊維も同時に摂れるし
多めに作っても、いつも完食御礼♪
楽して満足度の高いご馳走混ぜごはん♪
ちょっとお高いけど楽して息抜きできるなら
まあ…いいでしょう♪(*^-^*)ふふふ♪

6