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あずき煮、失敗（＞＜）
圧力鍋で小豆を煮ていたんだけど…
水が多かったのか？
茹でこぼし５分間＋加熱時間１５分間が
長すぎたのか？
蓋を開けたらドロドロになってました(^_^;)
つぶれたのもあるけど粒も残ってて半々
超濃いぜんざいみたいな？感じ
私のイメージは、形の残っている煮豆
ぜ～んぜん違った…(^^;)
サラダやカボチャとあわせるのは無理だから
ポタージュスープとあんこにでもして
楽しみますか…(￣▽￣;)ふ～
煮豆…修行中デス…
ちーたん♥
女性/59歳/東京都/パート
2026-10-04 15:26
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ちーたんさん〜
またまた失礼〜(^^)
小豆をひと晩水に漬けたと、書いていませんでしたか？
小豆はひと晩浸さずに洗ってすぐ煮てよいと、袋の裏に印刷してある作り方にありますよね…
それではないですか〜？原因は
ぜんざいもまたおいしそうですが…
私も豆を煮たい、コトコト煮の季節到来です〜♬
アゲハ蝶春子
女性/66歳/東京都/パート
2026-10-04 16:50
アゲハ蝶春子さん
春子さ～ん ありがとう～♪
作ったのは、検索したレシピで
どれも浸水と渋切りとありましたが
圧力鍋の取り扱い説明書を見たら
「浸水なし」でした
原因、それですね(^_^;)
春子さん、ピッタリご名答！
さすがですね♪
次回は、指でつぶすと
ふにゃとなるようにしたいです
涼しくなったし春子さんお楽しみの
コトコト煮の季節到来ですね♪
(*^-^*)V
ちーたん♥
女性/59歳/東京都/パート
2026-10-05 10:43
