私の推し韓国

やしろ本部長、浜崎秘書、リスナー社員の皆様
おつかれさまです。

私の推し韓国、それは「デジクッパ」です。
デジクッパとは、長時間煮込んだ豚骨スープに、茹でた豚肉とアツアツのご飯を入れた、韓国・釜山発祥の郷土料理です。白濁した豚骨スープをすするだけでも出汁がよくきいていておいしく、豚肉とご飯と一緒に食べると、なお一層おいしいです。

また、途中から唐辛子ベースの辛味ペーストや、エビの塩辛、ニラの和え物などを加えて味変をして食べるのもおいしく、あっという間に大きめの器が空っぽになりました。

釜山には「デジクッパ通り」という、デジクッパの専門店が立ち並ぶ場所があり、有名なお店では地元の人や観光客でいつも賑わっています。値段は日本円で約1300円くらいとリーズナブルで、かつお腹いっぱいに食べられます。
今年3月に初めて釜山を訪れ、デジクッパを食べた時のおいしさと、外国でおいしいものを食べた時の幸福感は、今でも鮮明に覚えています。
またあの味が食べたい...と、時々写真を見て思い返す日々です。

2