秋の収穫祭

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

さて、毎年の私のこの時期の収穫際は銀杏です。

地元が横浜、山下公園までは自転車で15分の距離なのですが、毎年この季節になると山下公園前のイチョウ並木に大量の銀杏が落ちまくります。これを毎年一つ一つ拾い、周りのクッサーーーーーい果肉部分を取り除き、銀杏の実を何度も洗い、よく天日干しすれば、出来上がりです。

これをレンチンして食べると酒がすすんで最高のつまみになります。

数年前に油断した時は顔面がかぶれて、お岩さんのようになり酷い目にあいましたが、それからは防護服にガスマスクのような頭全体を覆うもので防護してから銀杏処理をするようにしています。

処理はクサいしキツイ仕事ですが、最高にウマイ秋の味覚なので、毎年やめられません。

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