日曜のあさ
皆さま、おはようございます。
珍しく早起き?普通起き?です。
というのも
あるものの下ごしらえをするために…
それは『干したけのこ』
福岡県八女市黒木町産
先週日曜に、地元商店街のお祭市があり
そこで見つけました。
味のある雰囲気の小さなおばあちゃんが、テントの中にいました。
熱心に説明してくれます。
『干したけのこ』なんて見たことありません。
姫竹の子?皮を1枚ずつ干して、一袋50g500円
安い〜!
お買い得な感じ〜♬
ひと晩水かぬるま湯に漬けて、柔らかくなるまでコトコト30〜40分ゆでる。好みの大きさに切って味付けする。
メンマにしても美味しよ、もちろん麺つゆで煮てもね。
今朝7:40にぬるま湯に袋の三分の一を入れました。ゆる〜りふやけてます(^.^)
夕方コトコト茹でて、ん~~なんの味にしよう!?
第1候補は、メンマ風です!
それともう一つ一緒に買った『柚子こしょう』
これもまた逸品でした。
おばあちゃんたちの手作り品。
鮭、鶏肉、豚肉、カリフラワー…
どれに合わせても美味しかったです(^o^)
今日も地元神社と商店街の1日祭りがあります。
雨も大丈夫そうなので、楽しみです♬
素敵な1日を〜
アゲハ蝶春子
女性/66歳/東京都/パート
2026-10-25 08:47

