芋案件

私の得意料理の中に「スイートポテト」があります。小学生の頃の家庭科の授業で、人生で初めて作ったスイーツがスイートポテトで、それから改良を重ねて自分流にアレンジし、初めて家族から絶賛されたスイーツもスイートポテトなんです。
家族からレシピを聞かれても「秘伝だから教えられないよー！！」ともったいぶって教えていません。作る時も、鶴の恩返しみたいに、料理しているところを見られないように、誰もいないときを見計らって作っています！
手前味噌になりますが、いろんな手間をかけて作る私の秘伝のスイートポテトは、見た目は美しい照りと焼き色がついていて、中身はしっとりと滑らか！そのまま食べるもよし、アイスクリームを乗せて食べるもよし、生クリームを乗せて食べるもよし、でアレンジも自由自在です！市販のサツマイモでここまで甘さを引き出せる人はなかなかいないんじゃないか、とすら思ってしまうことがあります！

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