本日の案件

皆さま、お疲れさまです。

よく行く取引先が茨城にあり、茨城名産の干し芋を毎年、贈って頂いています。贈答用グレードということもあり、柔らかく、ねっとりし甘みを強く感じます。

ただ、本音を言うと、私は最近の柔らかく、黄金色の干し芋より、昔ながらの、干し柿のように表面が白くなった、固い干し芋が大好きなんです。

産地の茨城でも、なかなか白くなった干し芋が見つけられません。

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