「畑の恵み案件 〜みんな大好きお芋の話〜」

本部長、秘書、リスナー社員のみなさまお疲れ様です
「畑の恵み案件 〜みんな大好きお芋の話〜」
おいもと言えば本州だとさつまいも、じゃがいも
里芋などなどありますが
沖縄県民になって知った美味しいおいもを
紹介したいです
それは田んぼで作るおいも『田芋（ターイモ、ターム）』です
さつまいもとか系ではなく、どちらかと言うと
里芋に近いかもです
このターイモ下処理がなかなか大変でして皮をむいて
下茹して、ここから調理します
お正月だと田楽やペーストにし甘く味付けてたべる
リンガクと言う食べ物にします
最近は高くなりちょっと手が出しにくくなりましたが……
沖縄に来た時是非ターム味の
サーターアンダギーやアイス、沖縄天ぷらなどありますので是非食べて欲しいです

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