【畑の恵み案件〜みんな大好きお芋の話〜】

本部長、秘書、リスナー社員のみなさまお疲れ様です。

私の大好きなお芋は「むかご」です！

皆さん、「むかご」はご存知でしょうか？

山芋や長芋のツルにできる、小さな小さな芽のお芋です。

私は子どもの頃から、母がこの時期になると「むかごご飯」を作ってくれました。

作り方はとってもシンプル。
むかごをといだお米と一緒に炊飯器に入れて、軽く塩と昆布だしで味付けして炊くだけ！（もちろん味付けを入れなくても大丈夫！）

むかごのほくほくした食感と、昆布だしのやさしい味わいがたまらないんです。

特別な味付けをしなくてもおいしい、素朴でほっとする味。

秋になると食べたくなる、子どもの頃から大好きな味です。

じゃがいもやさつまいもは知っていても、むかごは、食べたことや、手に取ることもない方が多いのでは？

むかごを知らない皆さん、ぜひ一度食べてみてください！
むかごご飯、おすすめです！

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