お芋案件

本部長、秘書、お疲れ様です。
小学生の頃だったか、ジャガイモのデンプン反応の実験を思い出しました。
学校の畑で育てたジャガイモを使って、ジャガイモの切り口にヨウ素液を垂らして、紫色になる反応を見る。
たぶんこんな実験だったと思います。
そしてその他のジャガイモは、調理実習などで料理し美味しくいただく。
ジャガイモって、料理だけでなく実験にも使う、子供の頃から身近な野菜ですよね。

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