鳴門金時

近年は安納芋のような甘みがつよく、しっとり・ねっとりが人気だそうですが、さつまいもといえばやっぱり、私の故郷の鳴門金時です！
鳴門金時は海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で作られていて、ホクホクなおいもは焼き芋や天ぷら、お菓子に使っても最高です。
そんなおいもの料理方法としておすすめなのが、さつま汁です。
いつも作っている豚汁に、さつまいもを入れてみてください！おいもが少し溶けた甘じょっぱさ…。これがまた美味しいんです。
寒くなるこれからの季節に、是非試してみてください！

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