むかし、料理人の頃❗️…煮豚を作り残り汁は、脂をできるだけすくい味が少し薄ければ 味を調整してゼリー状態にし、冷して固めプルプルになったら細かく刻んで煮豚に振りかける（笑）……わかったかなぁ〜(^o^)/

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僕は、冷やしてから浮いて固まる脂を取り除いて、煮詰めて煮豚のタレとして使いますね。最初から味付けを薄くしておくとちょうど良い濃さになるのでオススメです！（＾ν＾）

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はる君のぱぱさん、ねこみみペンギンさん、ありがとうございます！！ナルホドー！やってみます♡

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スープにもなりますよ～

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煮豚、美味しそうですねぇ～！煮汁を使って肉じゃがの煮汁にしたり、茹で卵を浸けておいても美味しい味になりそうですね。夏バテ予防に豚のパワーを戴きましょう！

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madaoさん、中華麺といただくのも美味しそう♡じゃ〜こさん、 ゆで卵！やってみよーう。＼(^o^)／旦那は適当な配分でつくったのでスープまだまだあります♪

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丼物とか煮汁を使って焼きビーフンもいいなぁ～コク出しに

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あおばとはやてさん、丼もの、イイですね〜♡汁とっといていろいろ使えそう。鶏そぼろや玉子丼とか☆

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脂をはじいて照り焼きにしました、パパさんが。
豚バラを煮た汁で鳥照り。タルタルソースが合いました。

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さちべぇさん
正解！(^o^)/
ハンコ！

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涼子さん、おつかれさまです！鳥照りもいいなぁ〜んータルタル大好き♡あおばとはやてさん、やったぁ！！初ハンコ！

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仔山羊専務もあります。
まだ一度出てませんが。
仔山羊専務にご注意下さいませ！

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