涼み飯
山形の郷土料理『だし』をご存知でしょうか。家庭ごとに異なるのですが、胡瓜や茄子、ミョウガ・大葉等を細かく刻み、めんつゆ等で味付けします。オクラや納豆昆布等で粘りけをつけたりもします。これが美味いんです♪。食材の多くは身体を冷やす効果があり、何より季節の野菜を摂る事は気持ちの良いものです。ほかほかご飯にかけてかっ込むも善し、素麺や冷奴にもバッチリ合います。スーパーで出来合いのモノも売ってたりしますので是非お試しいただきたいです♪
ちくチリン
男性/46歳/神奈川県/その他
2015-07-23 12:25