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涼み飯
山形の郷土料理『だし』をご存知でしょうか。家庭ごとに異なるのですが、胡瓜や茄子、ミョウガ・大葉等を細かく刻み、めんつゆ等で味付けします。オクラや納豆昆布等で粘りけをつけたりもします。これが美味いんです♪。食材の多くは身体を冷やす効果があり、何より季節の野菜を摂る事は気持ちの良いものです。ほかほかご飯にかけてかっ込むも善し、素麺や冷奴にもバッチリ合います。スーパーで出来合いのモノも売ってたりしますので是非お試しいただきたいです♪
ちくチリン
男性/46歳/神奈川県/その他
2015-07-23 12:25
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自分も名前忘れましたが、食べたことあります。たぶん同じじゃないかな～ ごはんで食べましたが、すごく美味しかったです。
ノーサイド
男性/52歳/千葉県/リラクゼーションセラピスト、トレーナー
2015-07-23 12:52
Funnyさん♪私の二親共に山形の出身なので、知ってる方が居るだけで嬉しいです(>_<)♪。盆地山形が産んだ絶品涼み飯ですよね～♪
ちくチリン
男性/46歳/神奈川県/その他
2015-07-23 12:53
こぱんちゃん♪美味しいよね～( *´艸｀)♡でも作るのちょとめんどい(笑)。ちなみに山形弁だとだしは『だす』になります。←聞いてない♪笑。あいらぶ山形(>_<)!!
ちくチリン
男性/46歳/神奈川県/その他
2015-07-23 12:58
ノーサイドさん♪上記の通り、山形は心の故郷的存在なので本当に嬉しいです！ありがとうございますm(__)m♪。てか(笑)レス戴けた皆様千葉の方…、なにか繋がり有るんですかね(^_^)♪
ちくチリン
男性/46歳/神奈川県/その他
2015-07-23 13:04
