調理場では…
基本お昼はサッと済ませるので、蕎麦にわかめ、揚げ玉なんかを適当にのせて、つゆ(冷たいつゆは作成に手間がかかるので温かい蕎麦のつゆの冷めたもの)をかけて食べます。飽きるとごはんが食べたくなりカニかま、かまぼこ、野菜を適当に揚げて天つゆかけて食べます。かまぼこの天ぷらは結構好き♥練り製品は揚げると旨い!現場の特権です。
貴久&ガッパーナ
男性/47歳/千葉県/蕎麦屋専門のコンサルタント (社長さん)
2015-09-09 12:48