エビの尻尾

お疲れ様です。私は食べませんが海老の尻尾には雑菌などが溜まりやすいので食べない方が良いと言われた事があります。なので老舗天ぷら店などでは食べてもいいように先に尻尾だけ先に油につけ良く揚げて殺菌をしてから本体を揚げるそうですよ。

2