鯖
初めて鯖捌いた。身が崩れやすくて難しいすなー…。これは嫁ちんが〆鯖にしてくれてます。そして鯵はそこそこ上手く捌けるようになりました。鯵のタタキと刺身を作っておいたので後ほど日本酒で…♡
まこぴー
男性/46歳/神奈川県/兼業主夫
2014-03-15 17:25
社員掲示板
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まこぴーさん、鯖って結構大きいでしょ！すごいです。私も釣り好きの方から獲物をもらう度にYouTubeでさばきかたみてから格闘します。今日、メジロ見ました！大通り公園の「オカメサクラ」が満開で、そこに４羽のメジロが来たんです(^-^)春～っでした♪
ポーメリ
女性/69歳/神奈川県/自営♪アクセサリー制作＆販売♪
2014-03-15 19:35
きれいに捌けると気持ちいいですよね～♪昔、大きい鰹を捌いた時は魚屋さんみたいなまな板が欲しくなりました。あー、〆鯖・・・♡
うみ
女性/40歳/神奈川県/美容師
2014-03-15 19:58
普段は魚屋さんに二枚にしてもらって、片面〆て片方を干物にしてたんですが、今日は魚屋さんの機嫌が悪かったみたいで捌いてくれませんでした（笑）言えばしてくれるんですが、特殊な魚じゃないんで。そんなで自分で捌いてみたんですが、家の出刃が小さめなのでどうかなあ、と思ったのですが、なんとかいけました。自分でやると美味しいっす（笑）
まこぴー
男性/46歳/神奈川県/兼業主夫
2014-03-15 20:22