本日の案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。

教わりたい事、それ以上に早く自分のモノにしたい事。それは味覚のセンスと想像力です。

こればかりは試行錯誤と経験しかないのは承知の上ですが、完成したタレやスープを
一口舐めただけで材料が判るとか、この材料を足せばこのような味になる、という
想像力を身につけられれば、独立も夢では無いですから。

私はラーメンを作る手順や、完成したタレやスープの状態は何とか解りますが、
レシピのレベルになれば、まだまだ素人同然…。奥は深し、道険し、ですね。

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