今日の案件
皆さんお疲れ様です。初投稿です!
僕は小さい時からずっと父の蕎麦屋を継ぐ事しか考えずにここまで来ました。勉強することに意味を見いだせず、中学卒業と同時に父の店に入り、職人の修行をしてきました。
しかし、経営が上手く行かず、今年の夏に店を閉店することとなりました。先が見えない中で手を差しのべてくれたのは今の会社の方々。父の新しい就職先を用意してくれて、僕を社員として雇って頂く事になりました。
現状は調理場で職人としての腕をみがき、店舗経営を勉強しています。そして理想は「父ともう一度同じ調理場で仕事する!」事です。
理想に向かって頑張ります!
母さん!ワシのメガネ知らんか?
男性/28歳/千葉県/蕎麦屋専門のコンサルタント(あだ名:つよぽん)
2015-11-30 13:07