もうこんな時間
仕事から帰ってきてかれこれずーっとお店のメニューを考えてます。
やりたい事とオペレーションと旬とそれを扱う人間といろんな事の狭間で料理を考えてます。
思い浮かんでは自分で却下。の繰り返し。
寝るに寝れない今日この頃。
そんな時はスカロケの掲示板をチラ見する事にしています。
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男性/39歳/東京都/その他
2016-01-20 01:49
