本日の案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。

前職の魚屋の話ですが、私にとっての花形は「マグロ解体職人」でした。

新店のオープンやシーズン時には、よく販売員として現場に派遣されましたが、
大人一人分程あるマグロを店舗で解体し、即売イベントをよく催してました。

マグロを下ろすのは専属の職人が行っていましたが、ガランガラン、という鐘の
音に集まってきた大勢のお客様の前で、日本刀の様に長い包丁を使っての
マグロ捌きは圧巻でした。

私は決まって干物やイカを売っていましたが、こういうイベントが始まると途端に
暇になるので、遠巻きに眺めているだけでしたが、…カッコ良かったです。

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