コーヒーをめぐる冒険3

今日は『エリンバリハイランド』(ブルボン種)というパプアニューギニア産の水出しアイスコーヒーです
すっきりとした苦味に香りと後味も楽しめる一杯でした。
ブランド銘柄もなくコーヒーの産地としてはこれからの国らしいのですが栽培には適した環境なのでこれからが楽しみです。
シフォンケーキに黒蜜をかけたバニラアイスをお供に楽しみました。

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