本日の案件

お疲れ様です。

勤務先の店の厨房は、男性２人が立つと既にギリギリな程に狭いです…。

普通に手を伸ばせば届く所に、業務用のコンロ２つと70Lの圧力鍋、
家庭用のコンロが４つ、目の前にはデカい茹麺機が鎮座しています。

お客様が来店されれば、当然茹麺機は沸騰しっ放し。これだけでも汗だくモノですが、
仕込みと重なって周りのコンロがフル稼働すれば、厨房が灼熱に包まれます（´Д｀）

店内にはクーラーや換気扇はありますが、排熱が間に合ってません。
冷蔵庫を開けるフリをして水でも飲まないと、まず脱水症状を起こします…

追伸　本日、スペイン坂に最終出勤予定です。
スタジオをしっかり目に焼き付けておきますよ…

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