社員掲示板
地獄。。。
地獄は突然やってきました。
その名も「カビ地獄」！！
旦那が取引先で頂いた高級チョコレートの詰め合わせ。
今日のお昼に食べようと思って、楽しみに楽しみにしていたんです。チョコが待ってるから午前中の忙しさにも耐えられました。
が！！
包みを開けたら真っ白なカビがびっしり…次のチョコもまた次のチョコも、カビがびっしり！！私は何を楽しみに閉店まで働けばいいんだ…カビのバカ…
うみ
女性/41歳/神奈川県/美容師
2016-09-05 13:53
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チョコレートの表面が白くなったり、白い斑点が浮いた状態になることを、ブルーム現象（ブルーミング）って言って、カビじゃないですよー！
チョコレートは28度前後で溶け始め、それが冷えて固まった時に、表面に浮き出した脂肪分や糖分が白く残るんですね〜。食べても害はありませんよ、でも高級チョコ本来の味わいは損なわれますねぇ。
テク巻く麻耶子
女性/43歳/東京都/会社員
2016-09-05 14:18
僕もよくチョコのパッケージに「表面が白くなることがありますが健康上の問題はありません」のような文字を見ます！
ですが食べるかどうかは自己責任ですけどね
ハットトリック
男性/36歳/東京都/会社員
2016-09-05 14:55
食べても大丈夫ですが、滑らかさと風味は損なわれています。
残念ですが夏のチョコレートは高温にしてはいけません。
FUJI2
男性/66歳/東京都/自営業と自由業は違うんだぞっと…個人事業主さまは言ってみる～
2016-09-05 14:57
皆さま、ありがとうございます！
チョコの表面にびっしり付いていた物は白い綿状の物で、間違いなくカビだと思われます( ；∀；)
高級チョコ。。。
うみ
女性/41歳/神奈川県/美容師
2016-09-05 20:56
