人間交差点

お疲れ様です。本日の案件です。

…なんでしょうね。
わしづかみでスパゲッティのグラムがわかるとか、肉を150gと200gに切り分ける、あるいは市場にでないマニアな魚の名前を知ってる。なんてな、コックさんあるあるですが。

テーブルに着いてるお客様の人間関係を読み解く、とか。

銀行・商社・弁護士・アパレル・音楽業界・代理店etc.
それぞれ独特の空気がありますし、誰が一番エライか瞬時に判断したり、
『接待なんだけど、ゲストのほうが立場は下』とか、
『どうみても合コンなんだけど、実は接待』など、
特殊なケースもあります。

今日は『奥さんじゃない女性』とかw
非常にデリケートな案件もあります。

様々なドラマがあるのがレストランですね
(*´･ω･｀)b

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