やっぱり同じ番組観てる(^w^)

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部長代理、お疲れ様です。

庖丁とかフライパンとか塩フリとか、十代の頃、
うるさいおっさんに厳しく仕込まれました。

刃物、ガス、熱湯、油、火、いっぺんで人の人生 台無しにできるアイテム満載なので、
「指がなくなるよりマシだろ？」とか
「死んでからじゃ遅せぇんだよ」とかいう、
叱咤激励や、センパイの靴先を勢いよくオケツに受けながら覚えました。

売上より味より、安全が大事。

これだけはまさに『身体に覚えこませる』でないと。
僕はもう暴力はふるいませんが、別に体罰が悪いとも思わないんですよね。

二日酔いでも、彼女にフラれても、安全は守る。
そんな身体になり、早、30年。

芸は身を助く。

今や自分より腕の良い若手シェフにキッチンは任せていますが、たまに切出しとか手伝う時でもブランクはありません。
すいすい庖丁は動きます。
手だけ動かして、別件の仕事のことや、たまに『本日の案件』について妄想していますw

あぁ、ちっとも「基礎が大事」っていう話にならない！
(￣▽￣;)

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おじゃわさんm(__)mおはようございます
身体で、覚えた事って忘れないですよね。自転車乗れたり、フライパン煽ったり、車イスでウィリーしたり…
やっぱり基礎が、一番大切‼基礎代謝は低下してますが……(^-^ゞ

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ナイスさん！

同じでしたねー(* ´ ∀ ｀*)
感動の涙が止まりませんでした！ヽ(；▽；)ノ





よっぴいさん！

やっぱり号泣しますよね！！ヽ(；▽；)ノ
吉田沙保里選手の試合も号泣でした！ヽ(；▽；)ノ





モモさん！

わたしは、調理師の専門学校に2年間通っていたので、何度も何度も包丁やフライパンの使い方練習しましたよ！！o(｀ω´ )o

学校なので蹴られはしませんでしたが(笑)、
オムレツの練習で作っては食べ作っては食べ……苦しくなったり（捨てない方針の学校でした）なかなか大変でしたね！！＼(^o^)／

大根の桂剥きで最初は力が入り過ぎて手が痛くなったり＼(^o^)／



横須賀さん！おはようございます！！

そうですよ！！
自転車が、一番いい例ですよね！！
何度も転んで、を繰り返しながら、バランス感覚をつかむ。。。！

わたしも、ピアノレッスンを辞めてから5年くらい経ってので昔より指は動かないと思いますが、また練習すればガシガシ弾ける自信はあります！！

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