Σ(。_。)φメモめも…

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お腹すいてきましたぁ(´ω｀)

茄子と味噌のはテッパンの相性ですよね！

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食べたい！

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なす大好きです！
オイスターソースを切らしているので買ってきます！

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明日、ふろふき大根する予定なので、味噌だれ、チャレンジしてみます(о´∀`о)
鶏肉にも合いそうですね♪

茄子のかわむき、いつも苦戦します(。>д<)

皮剥かないで、縦３等分位に切って焼くだけも、ありかな？って思っています！

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親父さん、お疲れ様です。
字だけで、お腹空きましたw

個人的には、軽くニンニクを入れたい。
そいで、アタリ胡麻と、炒めた鶏挽きをいれると、
行き付けのチャンコ屋の『力士味噌』になる、かも？！
などと、妄想しております ヽ(*´▽)ノ♪

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黒白熊猫さん、こんばんは

メモメモありがとうございます。
味噌って凄い調味料だと、改めて認識した次第です。

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カレー部長さん、こんばんは

考えてみたら米茄子に味噌を乗せて焼いた料理、ありましたね。田楽ってやつでしたね。

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世田谷のいちろうさん、こんばんは

よし、食べましょう。
明日の夕飯に作るべし！

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くみさん、こんばんは

味に少し深みが欲しかったので、何かいい材料無いかなぁ、と冷蔵庫開けたら最初に目に付いたのがオイスターソースでした。

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にこさん、こんばんは

ふろふき大根、いいですね‼︎
気温も下がってきたから、温かい大根が美味しくなりますね。

焼き茄子の皮剥き、素人なりのコツですが試してください。
焼く前に包丁の先で、茄子に縦に切れ目を軽く、5筋くらい、入れてみます。
焼く時は多少皮が焦げるくらい。焼いたらすぐに氷水に3秒くらいつけて。
熱いの我慢して指で皮を引くと剥きやすいです。焦らずゆっくりです。

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コーギモモさん、こんばんは

さすが、プロですね。
引き出しが沢山あるって、いいなぁ。
勉強になります！

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親父さんm(__)mおはようございます。
素晴らしいレシピ、ありがとうございます
(^-^ゞ
それでは横須賀、仕事に行ってまいります。
(^-^ゞ

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横須賀さん、おはようございます

お世辞でも褒められるとテレます……あはは
こんな早い時間から仕事に出掛けるんですか。頑張ってますね。
どうぞお気をつけて！

では、私はこれで就寝とします。

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