勝ちうた＆勝ちごはん

やしろ本部長、浜崎秘書、お疲れ様です。 精神を集中させたいとき、自分の内にある能力を開花させたいときにいつも聞いているのが、『世界音楽紀行 南アジアの旅』というアルバムのなかにある「DHRUPAD:RAGA MULTANI」です。 2010年の年末に、本部長がまだ教頭だったときに知った曲なんですが、あのときの衝撃が忘れられずにいます。 勝ちごはんは卵かけご飯です。 ちまたではTKGなんて呼んでるようですが、うちでは「なまたまごはん」という呼び名が普通です。 オススメは、茶碗に盛ったご飯の中心部に穴を開けて直接卵を割り入れて、穴の中で卵をかき混ぜてから、中心部の周りのご飯を崩すように卵を絡ませていく食べ方です。 しょうゆは、かけるときもありますが、かけないほうが卵本来の味を味わえていいなと思っています。

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