勝ちご飯
普段はマック、松屋、コンビニでご飯を済ませてしまう私ですが…なんか疲れて調子がでないなぁという時は野菜がたくさん入ったスープを作ります。とにかく大量の野菜と鶏肉をぶちこんでコンソメ味で煮込むだけの簡単なスープです。こだわっているのは、キノコの中でも一番元気のでるといわれているしいたけと香りでスッキリできるセロリを入れることです。あとは酸化を防ぐリコピンがいっぱいのトマト、血液がサラサラになる玉ねぎ、スーパーで売ってる旬の野菜でお買得のものを入れます。とにかくこんだけ野菜とってれば体にいいんだー!と思い込んで食べれば元気が出てくるような気がします(^^)私が唯一作れるおおざっぱな勝ちご飯です。
こみ
女性/41歳/東京都/(-_-)
2014-06-10 15:32