社員掲示板

ズルすると案件

手を抜いたまかないは美味しくない。

丁寧を武器にするって本を見たことがあって、今度読みたいと思っています。

Takatu

女性/38歳/埼玉県/飲食
2016-10-05 00:17

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Takatuさん、お疲れ様です。
僕の場合、30代の頃、やたら手をかける方に意識が傾いたたことがあって。
それは今、僕の身近な30代の子達も見ていると近いものがあって、
誰もが覚えた技術を駆使したい時期ってのがあるものだ、と理解しています。

丁寧な仕事は良いことですが、やりすぎて、素材の素直な持ち味を見えにくくしたり、適切な労働時間をオーバーしたりしないよう、ご注意ください。

チャレンジはいいと思います。
しかし、結果の評価やオペレーションとしての採用は、他人に委ねること。意見は真摯に受けとめること。
これは決まり事じゃなく、丁寧な仕事を実現するためのコツです

では!ヽ(^○^)ノ

コーギモモ

男性/58歳/神奈川県/飲食業
2016-10-05 01:00