今日のおやつ

今日は英国風のおやつをいただきました。
・レッドヴェルヴェットケーキ
　名前の通り真っ赤な生地にクリームチーズをのせたカップケーキで、クリームのなかにはレモンピールが隠れていました、
・バタースコッチのトライフル
ホイップクリームにバタースコッチソースがかけてあり、3種のフルーツ、(イチゴ、パイナップル、キウイ)ココア風味の生地を層にしたスイーツでした。

レッドヴェルヴェットのスポンジは見た目と違いベリー系の味もせずこってりとした感じです。
トライフルは文字通り余り物で作られたのが由来なので、工夫しだいで楽しめそう。でも今日いただいたのはもう少しバタースコッチを入れてもいいかなと思いました。

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