柿カレーの感動をお伝え致したく
柿をたくさん頂いたので、マンゴーチャツネの代わりになりそうな気がして、熟れた柿を細かく刻み入れ、じっくりコトコトと煮込んだカレーを作ったのですが…大変素晴らしい出来栄え！！
甘ったるくならずに、ほのかに甘さと風味を増強してくれました。
色々な材料を試してきましたが、もっと早くトライしておけば…！と、後悔。
特に何も考えずに作ったので分量を明記出来ませんが、余り物の柿の消化にオススメです╭( ･ㅂ･)و
いわのふ！
男性/40歳/埼玉県/会社員
2016-11-24 23:16
