コーヒーのめぐる冒険8

今日いただいたコーヒーは
「ドミニカ　バラオナAA」

野球のイメージが強いドミニカ共和国で生産されたコーヒーです。

コーヒーを作るバラオナ地方の中心産地であるバオルコ山脈は、カリブ海から吹く水分を含んだ風が冷やされ、山の斜面を雲で覆い、年間を通じて雨を降らせ、直射日光に弱いコーヒーの木を厚い雲が守ります。

味の方はわずかに酸味を感じ、香ばしいアロマがよく、苦味も強くないので試しに飲むには丁度良いかも知れません。

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