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今日のおやつは

カシスとホワイトチョコのムースをいただきました。

見た目も2層の紅白のムースにベリーと小粒のパフのトッピングがいいですね。

カシスのムースは果実の特徴が全面に出て甘酸っぱく、甘さを抑えたホワイトチョコのムースの組み合わせは口のなかがくどくならずさっぱりとして実に合います。

ムースの下はタルトと思っていたら食べるとザクッ、だけでなくパリッそして時折ポリッいう食感。
1センチもないタルトの層、その上に薄くパリッと仕上げたクレープが、そして、タルトにはクラッシュしたピスタチオがいました。
食感の正体はこれらの細部にわたる工夫でした。

初めて入ったカフェですが雰囲気もよく今年一発目のスイーツは幸先よく嬉しい新発見でした
＼(^o^)／

ムーンライズキングダム

男性/46歳/千葉県/Come live with me　～共に生きよう～
2017-01-08 16:15

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ムーキンさんm(__)m
いつも美味しそうな…。ﾖﾀﾞﾚ…

今日は、奥さんの作ったアップルパイが有ったので、オヤツに食べました＼(^o^)／

ーでも、負けました…‼お腹すいた～♪

横須賀の1520RSK

男性/55歳/神奈川県/(^_^)y-゜゜゜゜゜
2017-01-08 17:10

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横須賀さん、奥様のお手製とは羨ましい(*^ω^)

私も負けた気がします、なので引き分けですね。

ムーンライズキングダム

男性/46歳/千葉県/Come live with me　～共に生きよう～
2017-01-08 18:39

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キングダムさんのスイーツ男子ぶりには脱帽ですm(_ _)m

あおばとはやて

男性/48歳/東京都/特命肉食部長
2017-01-08 19:31

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はやてさん、スイーツ探索は今年も続きます
(≧∀≦*)

ムーンライズキングダム

男性/46歳/千葉県/Come live with me　～共に生きよう～
2017-01-08 21:45

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